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胡吃海喝易惹祸 专家:管住嘴巴远离癌

tangfengyu2023-10-25 10:51:41肿瘤症状272来源:风雨小站电商时代网

膳食失衡可致“癌从口入”。蔬菜、水果等膳食纤维补充不足,红肉吃得太多,已成为现代人餐桌上的常态。 专家表示,蛋白质、脂肪的分解产物中所含的致癌物要比纤维素高得多,作用于肠黏膜的时间又长,因此更易诱发癌变。、、、、、和等的发生也都与此有关。

  少肉少酒少腌食 调节生活方式可减少20%患癌率

  专家指出,有关调查显示,中国人如果通过饮食调节、改变生活方式、戒烟等,可以减少大约20%的癌症患病率。喜食生、冷、腌制食品,也是是患道癌症的最主要诱因,特别是有些人喜欢喝功夫茶,滚烫的茶水喝进去,特别容易损伤消化道黏膜。因此,咸菜、、等腌制食品最好不要吃,热茶也要晾凉一些再喝,饮食上要以清淡为主,减少猪、牛等红肉的摄入,白肉,如鸡、鱼,30岁以上的成年人,一天摄入50~100克肉类就已经足够,要增加青菜、水果的份量,青菜每天应吃够400克,此外,少油、少酒、、豆制品等要均衡摄入。多运动,保证充足,都可有效预防癌症。

  对于喜饮夜茶、吃宵夜的朋友,专家提醒,如果晚上肚子不饿,那就不要再吃东西了,因为夜里是器官休息及排毒的时间,不应再加重肠胃的负担。

  预防癌症要三早

  目前世界5种最常见的癌症,有4种是属于消化道的疾病,包括、、、。早期通过三方面的预防,可以减少发病率。

  第一是早期发现,当人体的状况发生改变时,就应该提起警惕,比如吞咽不适、长期饱胀、食欲不佳、、体重骤轻等,都是身体在发出警报。

  第二是早期诊断,当发现身体有异常时,应该及时到医院做检查,如钡餐、验血、内镜等。

  第三是早期治疗,通过早期发现,及早治疗,可以使患癌症的几率下降。据了解,内镜发挥着早期治疗癌症的作用,是提早发现病变的最有效方法,在检查的过还可以同时进行各种诊疗,如取出组织细胞、止血、切除等。比如大肠癌是由息肉转变的,早期通过内镜将息肉切除,可以有效地预防癌症。

  防止“癌从口入”应尽量少吃以下食品:

  ■腌制食品:动植物在腌制过程中都可产生亚硝胺类物质,如产生的二甲基亚硝酸盐,腌制不久的蔬菜、和隔夜剩菜、反复烧开的水等都会产生亚硝酸盐,在体内会转化为有致癌性的亚硝基化合物。

  ■烧烤食物:特别是明火烤制并且烤过了头、烤焦了的食品中苯并芘类致癌物含量较多。

  ■熏制食品:常食易患和胃癌。

  ■油炸食品:因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。过度煎炸的食品也会产生多环芳烃类致癌物质。

  ■霉变物质:米、麦、豆、、等食品受潮霉变后会产生致癌的黄曲霉毒素。

  ■烫饭热饮:“高温”饮食接触消化道、口腔黏膜会使其上皮发生破损、溃烂、出血等,如果反复受到不良刺激,就可能诱发癌症。

  ■:嚼食槟榔是引起的原因之一。对已购入后发现长霉、腐败变质等感官异常的食品要坚决丢弃。


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