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微波炉烹调食品会致癌是真的吗

tangfengyu2023-12-13 16:04:20生活知识653来源:风雨小站电商时代网

和许多家电产品一样,微波炉的普及程度也越来越高了,可对微波炉加热食品是否安全一直是一个众说纷纭的话题。最近一则“微波炉危害”的微博更是将微波炉这一越来越常用的厨具推到了风口浪尖,微波炉该不该用?成为市民们的关注点,不过专家表示“微波炉危害说”并无依据,市民不必惊慌。

  网传吃微波食品“伤脑伤心”

  “当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,,永久性脑损伤,甚至还有。”近日,一篇名为“微波炉的危害:食用微波食品必须记住三件事”的文章被诸多微博网友整理后转发,并迅即引起全国网友的关注。记者随后在各大微博上搜索发现,类似有关微波食品有毒说已经被全国各地的网友们大量转发。

  记者发现,在“微波炉的危害:食用微波炉食品必须记住三件事”的文章里,作者对微波炉危害作出的三点结论是:第一,微波食品会产生新的有毒甚至致癌的化合物;第二,食物的营养价值严重流失;第三,当你吃微波食品时,身体会暗中产生一定的变化。这些食物容易导致癌症,荷尔蒙失调,淋巴和消化系统紊乱,血液和免疫力异常,情绪低落,永久性脑损伤,甚至还有心脏病。

  多数市民没听过微波食品有坏处

  “微波炉热东西很方便,我一般都用微波炉热菜,方便省时。”市民刘女士告诉记者,自从自家里添了微波炉,真是为自己省了不少事,“第一顿没吃了的菜,我现在都用微波炉热一热,就两三分钟的事,还避免了不少油烟。”微波炉的方便让刘女士爱不释手。

  采访中不少市民表示因为微波炉用起来既方便又省时很受市民欢迎。“我们夫妻俩都是上班族,中午没时间回家给孩子做饭,我早上把饭做好,等中午回来孩子放微波炉里热三四分钟就可以吃了。”微波炉的方便省时帮孙女士省了不少心事。

  但是,对于频用微波食品是否会对身体造成影响,多数市民表示没想过,更不曾听说过。

  专家辟谣

  市民不必“因噎废食”

  到底吃微波炉烹调过的食品对身体有无害处,是否真如网友披露般的可致癌。对此,据媒体报道食品专家辟谣称“微波食品可致癌的说法并无根据,市民大可不必惊慌”。据《扬子晚报》报道,食品专家对微波食品三点有害论逐一批驳:说微波食品致癌,事实上传统烹饪方法也可能致癌,比如油加热时间过长、比如食物烧糊焦化之后,也会产生致癌物;说微波加热会导致食物营养流失,传统的烹饪加工方式下,食材在翻炒过,也会导致营养价值流失。这种流失是很正常的;至于微波食品会导致人患上一系列的病,这一观点目前没有临床验证。

  莱西市人民医院呼吸展分析微波食品之所以引起网友关注,与最近频发的食品安全事故有关,使人们抓紧食品安全这根弦,烹饪方式没有绝对的安全与不安全,市民大可不必“因噎废食”。


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评论列表(7人评论 , 653人围观)
  • 2024-07-09 09:32:33

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