炸酱面的炸酱做法介绍(炸酱面的炸酱怎么做)

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1、 五花肉切成肉丁，葱姜蒜切成粉备用。

2、 干酱和甜面酱按照2，333，601的比例倒入碗中。倒入少量温水，搅拌均匀备用。

3、 将肉末翻炒至焦黄，放入葱、姜、蒜，继续翻炒，倒入调好的酱料，小火煨至颜色变深透明。